INGREDIENTES:
- 3 o 4 patatas grandes
- 6 zanahorias grandes
- 1 trozo de calabaza
- 1 y 1/2 cebollas grandes
- 1 cabeza de ajo
- 1 tomate grande
- 2 hojas grandes de acelga o lechuga
- perejil
- aceite
- sal
Se echa todo, excepto las hojas de acelga o lechuga, en una cazuela con agua, se echa un buen chorro de aceite crudo y sal y se pone a hervir durante 3/4 o una hora aproximadamente a fuego lento. Cuando falte poco para que esté hecho, se ponen las hojas de acelga o lechuga. Una vez todo bien cocido se pasa la batidora hasta dejar un puré fino.
No hay comentarios:
Publicar un comentario